Gelatingodis - Tart Cherry 🍒

Gelatingodis er en stor favoritt hos barna – de forsvinner med en gang!🍒

Jeg liker hvor enkelt det er å lage, og hvor mye glede det gir å se blandingen forvandle seg til små, spenstige biter som både ser fine ut og smaker godt.
Å lage gelatingodis har blitt en hyggelig aktivitet - vi rører, smaker og skaper noe sammen.

Jeg har laget et eget hefte med flere oppskrifter og litt om hvordan forskjellige væsker oppfører seg når de blandes med gelatin.  

Her er en enkel grunnoppskrift: 

Et godt utgangspunkt er 2 spiseskjeer gelatinpulver per 1 desiliter væske.
Dette gir en fast og spenstig konsistens som passer perfekt til små former og godteribiter.

Vil du lage større porsjoner, er det bare å gange opp forholdet:
4 ss gelatin til 2 dl væske
6 ss gelatin til 3 dl væske
8 ss gelatin til 4 dl væske

Ønsker du en mykere og mer “geleaktig” konsistens, kan du bruke mindre gelatin – for eksempel 1 ss per 1 dl væske.
Da får du et mykere resultat som smelter lettere i munnen.

En favoritt hjemme hos oss: 

Gelatingodis med Tart Cherry 🍒

Du trenger
1 dl tart cherry juice (surkirsebærjuice)
1 dl vann
4 ss gelatinpulver
1 ts honning (valgfritt)

Slik gjør du
Bland tart cherry juice og vann i en liten kjele.
Strø over gelatin og la det svelle i 3–5 minutter.
Varm blandingen på lav varme til alt er oppløst.
Smak eventuelt til med honning.
Hell i former og sett kaldt i 1–2 timer.

Ønsker du flere oppskrifter - se eget hefte om gelatingodis.